Ausrustung der geschafte in lublin

Um einen Metzger und einen Fleisch- und Wurstladen zu eröffnen, sollte er zunächst entsprechend ausgerüstet sein. Welche Geräte, Geräte und Zubehör sind in der Fleischwarenfabrik notwendig?

Zunächst sollten Sie Kühlschränke, Gefriergeräte und Kühlschränke kaufen, in denen Sie Fleischprodukte lagern und zum Verkauf empfehlen. Es gibt viele Möglichkeiten für die Kühllagerung, die im Geschäft funktionieren werden: Theken, Regale, Schränke und Kühlvitrinen. Darüber hinaus werden bei Gefrierwerkzeugen Fleisch abgelagert - darunter Standorte, Gefriergeräte, Inseln oder Gefriergeräte. Eine großartige Idee, vor allem in kürzeren Verkaufsstellen, ist der Kauf von Kühl- und Gefrierkombinationen, die als Lager für übergroße Warenmengen dienen.

Die zusätzlichen Waren sollten nicht im Lager, sondern auch in einem kleinen Lagerraum im Verkaufsraum aufbewahrt werden. Es ist unter der Ausstellung angeordnet, dank der Sie die Waren in den Verkaufsregalen kühn nachfüllen können. Gleichzeitig muss ein Versandtisch vorhanden sein, auf dem die Waren geschnitten und verladen werden. In den beliebtesten Fleisch- und Wurstwarenläden wird zusätzlich das Eigentum des Kühlraums mit der üblichen niedrigen Temperatur benötigt, um die Waren zu liefern.

Die restliche Ausrüstung, die im Fleischlager benötigt wird, ist Wert, scharfe Messer, Metzger und Hackmesser. Die Waage sollte eine ausreichend große und verfügbare Anzeige enthalten, so dass sowohl der Verkäufer als auch der Kunde das Wägeergebnis sehen können. Zum Portionieren von Fleisch mit dem Knochen ist jedoch ein Metzgerblock mit einem Häcksler erforderlich. Mit Fleischmessern ist es dasselbe, mehr ist es nicht wert, bedauert zu werden. Bei einer guten Änderung sollte der Slicer in der Lage sein, die Dicke des Patches anzupassen. Idealerweise, wenn die Cuttermesser aus verchromtem Kohlenstoffstahl bestehen oder wir rostfrei waren. Solche Aufschnittmaschinen für Aufschnittmaschinen halten viele Jahre.

Außerdem ist es sinnvoll, einen Körperwolf bereitzustellen, der das Fleisch nach den Anforderungen des Kunden mahlt. Und es existiert nicht als normales Geschäftsausstattung. Darüber hinaus gibt es eine Registrierkasse, Desinfektionsmittel, Wasch- und Insektizide, Behälter zur Lagerung von Waren und zusätzliche Ladenmöbel. Es ist notwendig, eine Klimaanlage zu installieren, die für die Aufrechterhaltung der richtigen Temperatur im Verkaufsraum angezeigt wird - insbesondere im Sommer. Wichtig ist auch die Beleuchtung, die die Verkaufsergebnisse erheblich verbessern kann. Eine spezielle Beleuchtung betont die natürliche Farbe der in der Ausstellung vorgefundenen Körper und Wurstwaren.